Cách kho trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương là một nguyên liệu đa dụng và có thể làm nhiều món ngon khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách kho trứng cá ngừ đại dương để tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • Trứng cá: 300 gam
  • Nước mắm, dầu ăn, đường, nước lọc, bột ngọt, bột nêm…
  • Hành tím, tỏi, tiêu.
  • Hành lá, ớt hiểm.

Nguyên liệu

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch trứng cá bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Lưu ý nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ. Sau đó, chiên trứng cá một chút trong chảo dầu nóng.

Bước 2: Chuẩn bị nước kho cá bằng cách hòa tan 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc và 1/2 muỗng bột ngọt (sử dụng muỗng cà phê).

Bước 3: Đun sôi ít dầu trong nồi đất. Thêm hành, tỏi đã băm nhuyễn và phi thơm. Sau đó, cho nước kho cá vào nồi đun sôi.

Bước 4: Đặt trứng cá đã chiên vào nồi nước kho cá. Đun nhỏ lửa để nước mắm thấm vào trứng và sền sệt.

Bước 5: Nếu bạn thích món cay, có thể thêm một vài trái ớt hiểm và tiêu, tùy ý.

Đơn giản như vậy là bạn đã hoàn tất món cá kho tộ thơm ngon và bổ dưỡng. Bây giờ, bạn chỉ cần thưởng thức thành quả!

Thưởng thức

Món trứng cá ngừ đại dương kho tộ có hương vị mặn mà thơm ngon, rất hấp dẫn khi kết hợp với cháo trắng hoặc cơm trắng. Cách chế biến cũng không quá phức tạp, ai cũng có thể làm được.

Thưởng thức

Cách bảo quản trứng cá ngừ đại dương

  • Trứng cá có thể để trong ngăn mát tủ lạnh trên cùng trong vòng 1-3 ngày.
  • Nếu dùng sau 3 ngày, nên bảo quản trong hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn đông. Khi sử dụng, hãy rã đông đủ lượng cần dùng. Nếu rã đông quá nhiều và không sử dụng hết, trứng sẽ mất đi sự tươi ngon.

Lưu ý chung khi sử dụng trứng cá

  • Trứng cá ngừ đại dương có mùi tanh nên cần chú ý xử lý để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Nếu bạn không thích mùi tanh, có thể lược bỏ phần sợi màu đỏ bên ngoài trứng cá.
  • Trứng cá chứa nhiều cholesterol, vì vậy người cao tuổi nên hạn chế tiêu thụ. Nếu muốn ăn, hãy ăn một lượng vừa phải.
  • Không nên ăn trứng cá không rõ nguồn gốc, để tránh ngộ độc và nguy hiểm.
  • Trứng cá giàu chất dinh dưỡng và không gây tăng cân, phù hợp cho các chế độ ăn kiêng và giảm cân.
  • Khi chế biến món trứng cá ngừ đại dương kho tộ cho trẻ em, nhớ không bỏ ớt và tiêu.
  • Cách kho trứng cá ngừ đại dương cũng áp dụng cho các loại trứng cá khác, bạn có thể sử dụng công thức này cho tất cả các loại trứng cá.

Hy vọng cách kho trứng cá ngừ đại dương mà chúng tôi chia sẻ đã hữu ích cho bạn. Chúc bạn thành công với món ngon đơn giản và dễ làm này!

Related Posts